食べにくい！
日本料理は至れり尽くせりの料理だねと、海外の方にいわれたことがあります。四季折々の美しい日本を表現していたり、その繊細な和食、日本料理は海外の方からも非常に人気の高い料理です。フランス料理と比べてみると、確かに、気を使ってくれている料理かな？と感じます。グルメGyaoの花み鳥 - 花み鳥での食事をお考えなら例えばお肉などにしても一口大で口にはいるように切りそろえてあったり、魚介類なども、お箸でさっと食べられるように盛り付けられています。どの料理にしても、見た目、そして食べやすく、女性の小さい口でも運びやすいように配慮されていますね。しかし、フランス料理は、切りにくいお肉や扱いにくい魚介類でも、自分で何とかして食べなければならないメニューがあります。慣れないナイフとフォークを使って、骨付き肉を切るとか、魚介の殻をむく・・・なんて言うメニューが登場すると、やっぱり尻込みしてしまいますよね。でも、きちんとしたマナーを知っておけば大丈夫。あわてることなく、失敗を恐れず、トライしてみることです。
骨のないお肉の場合、自分の口に入る分だけカットしお肉を頂きます。ちょうど中古マンション 幕張本郷の価格も下がっていますしチャンスですね。お子様などの場合、お肉を先に全部一口大に切って、フォークだけをもって食べるということもいいと思いますが、あまりスマートには移りません。大人になったら、やはり一口大にお肉を切り分けて一口ずつ食べるようにすると素敵です。骨付き肉の場合、フィンガーボールが一緒に出てくることがあります。その場合、「手を使用しても大丈夫」ということになりますから、手で料理をもって対処してください。お肉料理の添え物、付け合わせには、よく豆類など扱いにくいものが出てきます。グリーンピースやコーンなどの豆類は、フォークの背でそっとつぶし、フォークですくって頂きましょう。
私がフランス料理を食べるとき、最も嫌だと感じるのが、魚介料理です。以前は骨付きのお魚もメニューに多かったようです。骨付きをきれいにナイフとフォークで頂く、というのが、非常にめんどう・・というか、不器用な私にはプレッシャーでした。（笑）でも今は、骨付きのお魚料理、丸ごと1匹のお魚料理というのは少なくなりました。友達の買ったばかりの町田市の中古一戸建てに行きました。骨がある場合、基本は「魚を裏返すことをしない」ということだけ頭に置いておきましょう。最初は上になった方の身を食べ、上の身が終わったら、骨をナイフとフォークでどかして、下の身を食べます。骨をどかす・・・というのが難しいのですよね。HOT PEPPERのオレたちの地鶏家 - 今夜の外食はここ！でもこれもチャレンジです。上手にできるようになれば、他の料理もスマートにいただくことができるようになりますよ。
- 先週末はてしごとや ふくの鳥 神田店に食べに行きました。
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